【この商品はお酒です】北山酒経（ほくざんしゅきょう） 銘柄の由来は中国の宋の時代（1117年）に朱肱という人が書いた酒造技術書『北山酒経』です。この本は当時の酒造方法について詳細に書かれており、酵母・火入れなど現在の日本酒製造技術に通じる記述もあります。 岩手県で最初に開発された酒造好適米『吟ぎんが』・岩手県酵母『ジョバンニの調べ』で醸したお酒は、華やかな吟醸香と甘い口当たり、爽やかな酸味と『吟ぎんが』の持つふくよかな味わいのボディ感のある味わいがあり、長めの余韻を楽しむことが出来る日本酒です。 　常温では刺身・なめろう・焼き魚やてんぷら等、魚料理を中心にあっさりとした味付けの料理、キリっと冷やして肉料理と一緒にいかかでしょうか？ おすすめの飲み方 冷酒〈5℃～15℃程度〉 　華やかな香り、軽快で綺麗な味わいとさわやかな酸味の広がるお酒になります。 常温〈15～20℃位〉 　ワイングラスを使うことで、より華やかな香りを楽しめます。 タイプ：純米吟醸 アルコール度数：16.5％ 味わい：甘口 ■ 内容量 ・北山酒経（純米吟醸酒） 720ml ■ 原材料名 ・吟ぎんが　精米歩合50％ ■ 賞味期限 ・賞味期限はありません。 　長期間保存可能で、いつでも楽しむことができます。 ■ 注意事項 ・直射日光や高温の場所を避け、涼しい場所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・食品を取り扱っております性質上、一部の離島地域からおよび沖縄県本島以外からのご注文につきましてキャンセルさせていただきます。予めご了承ください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文後は7営業日以内に発送いたします。 ・発送状況によりお届けにお時間を要する場合がございます。 ■ その他の情報や注意事項 ・アレルギーをお持ちの方は、原材料名をご確認の上、ご注意ください。 ・商品に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 皆様に北緯４０°の豊かな自然の恵みをお届けできることを心より楽しみにしております！お客様のご希望やお問い合わせは、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください！

【この商品はお酒です】結の香（ゆいのか） 岩手県の酒造好適米『結の香』・県酵母『ジョバンニの調べ』・岩手県オリジナル麹菌を使用したオール岩手の日本酒です。果実様の甘い香りと旨味・甘味の調和した味わい、『結の香』が持つやわらかな透明感を感じるお酒になります。 和食は勿論、塩味や旨味のあるチーズやナッツ類、白身魚カルパッチョなど軽めの洋食などと合わせると、結の香の甘く繊細な旨味、柔らかさと料理とのペアリングをお楽しみいただけます。 おすすめの飲み方 常温（15℃～20℃程度） 　　果実様の香りと甘み・スッキリとした飲み口を楽しめるお酒です。 　　ワイングラスを使うとより華やかな香りが立つようになります。 　冷酒（5℃～15℃程度） 　　雑味なくスッキリとした爽やかな味わいになります。 タイプ：純米吟醸 アルコール度数：16.0％ 味わい：甘口 ■ 内容量 ・結の香 720ml ■ 原材料名 ・結の香　精米歩合40％ ■ 賞味期限 ・賞味期限はありません。 　長期間保存可能で、いつでも楽しむことができます。 ■ 注意事項 ・直射日光や高温の場所を避け、涼しい場所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・食品を取り扱っております性質上、一部の離島地域からおよび沖縄県本島以外からのご注文につきましてキャンセルさせていただきます。予めご了承ください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文後は7営業日以内に発送いたします。 ・発送状況によりお届けにお時間を要する場合がございます。 ■ その他の情報や注意事項 ・アレルギーをお持ちの方は、原材料名をご確認の上、ご注意ください。 ・商品に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 皆様に北緯４０°の豊かな自然の恵みをお届けできることを心より楽しみにしております！お客様のご希望やお問い合わせは、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください！

【この商品はお酒です】 蔵人の酒　純米吟醸酒（くらびとのさけ　じゅんまいぎんじょうしゅ） 酒造好適米を40％まで磨き、岩手県オリジナル酵母『ジョバンニの調べ』を使用した【わしの尾】定番の純米吟醸酒です。 精米歩合の規格から「純米大吟醸ではないか？」とお問い合わせを頂くこともあります。 鷲の尾の吟醸酒には大吟醸規格（精米歩合50％以下）のお酒しかなく、全てが大吟醸と呼べる日本酒です。 こうしたラインアップの中で大吟醸酒と吟醸酒を区別することもないと考え、全て　『吟醸酒』という呼称を用いています。 　【わしの尾】の吟醸酒は低温でゆっくりと発酵させることで、クリアな酒質と米の旨味をしっかりとお酒に残しつつ、香りと味わいの調和したお酒造りを意識しています。 華やかな吟醸香と甘味があり、米の旨味をしっかりと持ったふくよかな味わいと後口の酸味のキレによって飲み飽きしないお酒です。 おすすめの飲み方 ・常温（15℃～20℃程度） 　果実様の香りと甘み・スッキリとした飲み口を楽しめます。 ・冷酒（5℃～15℃程度） 　透明感のあるスッキリとした爽やかな味わいになります。 ※ワイングラスを使うとより華やかな香りが立つようになります。 タイプ：純米吟醸 アルコール度数：16.6％ 味わい：やや甘口 ■ 内容量 ・蔵人の酒　純米吟醸酒 720ml ■ 原材料名 ・結の香　精米歩合40％ ■ 賞味期限 ・賞味期限はありません。 　長期間保存可能で、いつでも楽しむことができます。 ■ 注意事項 ・直射日光や高温の場所を避け、涼しい場所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・食品を取り扱っております性質上、一部の離島地域からおよび沖縄県本島以外からのご注文につきましてキャンセルさせていただきます。予めご了承ください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文後は7営業日以内に発送いたします。 ・発送状況によりお届けにお時間を要する場合がございます。 ■ その他の情報や注意事項 ・アレルギーをお持ちの方は、原材料名をご確認の上、ご注意ください。 ・商品に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 皆様に北緯４０°の豊かな自然の恵みをお届けできることを心より楽しみにしております！お客様のご希望やお問い合わせは、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください！

【この商品はお酒です】雋（せん） 『雋』とは、優(すぐ)れる・抜きんでているという意味で、このお酒はわしの尾にとってフラッグシップの純米吟醸となります。 　酒米の王様とも呼ばれる『山田錦』を贅沢に35％まで削り、岩手県で開発された酵母の中から選抜した鷲の尾独自の酵母『WS-1』で醸されたお酒は、透明感があり、果実様の甘い香りと米の旨みを引き出しています。 常温でお召し上がり頂くと、より一層香りの広がりとふくよかな味わいを感じられます。 おすすめの飲み方 冷酒（5℃～15℃程度） キリッとした口当たりと甘い香りの後に米の旨みの余韻が心地よいお酒 　常温（20℃～25℃程度） より華やかな香りが楽しめます。ワイングラスもオススメです。 タイプ：純米吟醸 アルコール度数：16.6％ 味わい：やや甘口 ■ 内容量 ・雋 720ml ■ 原材料名 ・山田錦　精米歩合35％ ■ 賞味期限 ・賞味期限はありません。 　長期間保存可能で、いつでも楽しむことができます。 ■ 注意事項 ・直射日光や高温の場所を避け、涼しい場所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・食品を取り扱っております性質上、一部の離島地域からおよび沖縄県本島以外からのご注文につきましてキャンセルさせていただきます。予めご了承ください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文後は7営業日以内に発送いたします。 ・発送状況によりお届けにお時間を要する場合がございます。 ■ その他の情報や注意事項 ・アレルギーをお持ちの方は、原材料名をご確認の上、ご注意ください。 ・商品に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 皆様に北緯４０°の豊かな自然の恵みをお届けできることを心より楽しみにしております！お客様のご希望やお問い合わせは、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください！